Los amantes del AVOE tenemos la oportunidad para disfrutar de una nueva publicación sobre «ácidos grasos esenciales,… que debemos tomar a diario, imprescidibles para la salud, estos son el oleico y el linoleico. Están presentes en el aceite de oliva…es la mejor grasa insaturada de nuestra dieta» Así escribió el Doctor Francisco Grande Covián y…
COSECHA 2022-23, concluyó a final de diciembre de 2022, después de dos meses de elaboración. Nuestros aceites ya están obteniendo las calificaciones emitidas por laboratorios oficiales como AOVE, el aceite de oliva de calidad superior. Buenas noticias desde la ALMAZARA LA OLIVERA, con una cosecha sólo un 10% más corta que la cosecha pasada. Buena…
Todos los 26 de noviembre se celebra el DÍA INTERNACIONAL DEL OLIVO, declarado así por la UNESCO. El olivo ha sido durante siglos un símbolo cultural de la fraternidad, la paz, la salud, la sabiduría y la armonía. En toda la cuenca mediterránea, cuna de civilizaciones, se ha asociado este árbol con la belleza, la…
El día 11 de septiembre de 2022 se ha realizado otra muestra de los Aceites y Vinos elaborados en la Villa Magallón. Una animada y calurosa mañana de domingo congregó a casi 600 personas en la Plaza del Mercado de esta población, confirmando que es «Tierra de Vino y Aceite». Almazara La Olivera destacó su…
PREMIADOS en el CONCURSO INTERNACIONAL de AOVE TERRA OLIVO 2022, celebrado en ISRAEL. Dos MEDALLA de ORO PRESTIGE han obtenido los aceites Pago La Corona: Mèlange y Olivos Centenarios. La buena cosecha de 2021-22 en la DOP Sierra de Moncayo ha permitido obtener otro reconocimiento más en uno de los concursos más importantes del mundo.…
El desarrollo sostenible, los principios de la economía circular, la innovación y la transformación digital son los ejes que vertebran la Aragón Fashion Week 2022 #AFW2022. Estas son líneas de actuación que compartimos el sector de la moda aragonesa con el sector agroalimentario. Ambos nos dirigimos a consumidores bien informados que demandan productos sostenibles: responsables…
Comenzó la cosecha 2021 el 4 de noviembre, algo más tarde que otras campañas, por motivo de la climatología. Se concluyo a finales de diciembre. A 11 de diciembre se había recogido ya más del 90 % de la cosecha, a pesar de los periodos de lluvia sufridos. La maduración fue adecuada para obtener frutos…
Arranca el III Concurso de Croquetas de Zaragoza con el patrocinio de Almazara La Olivera de Magallón Del viernes 25 de junio al domingo 4 de julio, más de setenta croquetas competirán por convertirse en la mejor de la provincia de Zaragoza, en una edición del Concurso de Croquetas con interesantes novedades El 23…
Los aceites de Almazara La Olivera son elegidos por el Periódico El Gastrónomo Zaragozano para arrancar el ambicioso proyecto ‘Territorio AOVE’, con el propósito de fomentar el uso del aceite de oliva virgen extra en la restauración. Con la firma del primer acuerdo, con el restaurante La Lobera de Martín, de Zaragoza echa andar…
La recolección de olivas comenzó el 26 de octubre, en la Almazara La Olivera de Magallón. Las primeras olivas que entraron eran de la variedad empeltre, la más abundante en nuestro territorio. Tuvimos la oportunidad de seleccionar algunas partidas espléndidas y elaborar a temperaturas bajas el aceite por envasar en Pago La Corona de Olivos…