La recolección de olivas comenzó el 26 de octubre, en la Almazara La Olivera de Magallón. Las primeras olivas que entraron eran de la variedad empeltre, la más abundante en nuestro territorio. Tuvimos la oportunidad de seleccionar algunas partidas espléndidas y elaborar a temperaturas bajas el aceite por envasar en Pago La Corona de Olivos…
EDICION EN STREMING PARA LA FERIA LOCAL SABOREA MAGALLON 2020. La Feria SABOREA MAGALLON sale fuera de su ámbito local a todo el mundo con una edición online que facilita el acceso a miles de personas, sin importar su ubicación. La dificultad de realizar una Feria de exposición y degustación de productos de nuestra…
La recolección de olivas ha comenzado el 26 de octubre, en la Almazara La Olivera de Magallón. Al empezar en octubre, de forma temprana, podemos seleccionar olivas muy sanas y todavía algo verdes, para facilitar la extracción de aromas vegetales y frutas frescas. Las olivas destinadas a nuestro aceite de más alta expresión, Pago La…
Para tener el mejor aceite hay que tener las mejores olivas. Para tener los mejores oleicultores, sus explotaciones tienen que ser sostenibles en lo económico y en lo medioambiental. Con estas premisas se comienza este año un Proyecto por desarrollar 4 años, para mejorar la calidad del aceite, mediante técnicas de control de plagas en…
HERALDO DE ARAGÓN en su especial de El Campo, del domingo 31 de mayo de 2020 publica un amplio artículo sobre un proyecto de Almazara La Olivera. Este novedoso proyecto desea mejorar la calidad de las olivas de sus socios, pertenecientes a Cooperativa de Magallón, mediante técnicas naturales de control de plagas. Se basan en…